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土井まさり caracolilloの徒然

広島、食べる その二

20070609131312

次の日は、実家で日がな一日ごろごろ。
母親に「何が食べたい?」と聞かれ、すぐに思い付いたのは、こいわしのお刺身。

東京でお目にかかった事は、ない。一度、似たようなのを見つけ、喜び勇んで買って食べたが、なんか全然違ってた。やっぱり瀬戸内海だけなのかな?

とっても弱い魚なので朝しか売ってない場合が多い。買ったらすぐに内臓を取って、よく洗う。洗えば洗うほど、鯛の味に近くなる(美味しくなる)と言われてるらしいよ。

買い物に行った時間が遅かったので、もうお刺身になった状態のものしか売ってなかったけど、大好きなかれいのお刺身もあったから大満足!

お酒を飲まなくなった父親を尻目に、他にもいろいろ食べて飲みながら、美味しい夜を過ごしたのでした。
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これも食べてみたい~v-271

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